*怎么算正常（*怎么算正常） 1、核桃仁营养丰富，色彩斑斓，有 "万寿果"、"长寿果"、"养生珍品 "之美誉。核桃仁中 86% 的人体脂肪不是饱和脂肪。核桃仁中含有铜、镁、钾、维生素B叶酸片和维生素B，还含有化学纤维、磷、维生素B铁、维生素B22和泛酸。每50克核桃仁中，水分占3.6%，蛋白质含量7.2克，体脂含量31克，碳水化合物含量9.2克。

2、果实含4-萘醌、核桃叶醌、4-甲基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖苷，核桃肉含粗蛋白22.18%，其中磷酸是可溶性蛋白的主要成分，其次是精氨酸和核桃肉天门冬氨酸。粗长链脂肪酸 64.23%，其中中性长链脂肪酸 93.05%；中性长链脂肪酸中三酰甘油 82.05%，甾醇 3.86%，三酰甘油 4.80%。中性长链脂肪酸的关键在于硅藻酸 64.48%-69.95% 和脂肪酸 13.89%-15.36%；

3,8-二甲基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖苷、钾、钙、铁、锰、锌、铜、锶等营养成分，未煮熟的果实含有维生素*C。外皮含有水杨酸钠、甲基苯甲酸、香草酸、龙胆酸、甲基酚酸、没食子酸、香豆酸、阿魏酸、咖啡酸、芥酸、原儿茶酸、丁酸和绿原酸。